Hvordan bruger jeg en Damaskus -kniv til at håndtere bytte?

forberedelse på forhånd
Værktøjsinspektion og vedligeholdelse
Før du bruger en Damaskus -kniv til at håndtere bytte, er det vigtigt at udføre en omfattende inspektion af kniven. Kontroller, om bladet er skarpt, og om der er nogen huller eller krøllede kanter. Selvom Damaskus -knive er kendt for deres høje hårdhed og sejhed, kan de stadig blive beskadiget under transport eller opbevaring. Hvis bladet ikke er skarpt nok, skal en professionel skærpende sten bruges til polering. Ved polering skal du opretholde en passende vinkel. Det anbefales generelt at skærpe kniven i en vinkel mellem 15-20 grader og jævnt skubbe værktøjet til at gendanne dets skarphed. Kontroller på samme tid, om håndtaget er sikkert, løs eller beskadiget for at sikre sikkerhed under brug.
Valg af site og rengøring
Vælg en åben, flad og væk fra vandkilder og boligområder for at håndtere bytte. Undgå at operere i lav - liggende områder eller steder, der er tilbøjelige til vandakkumulering for at forhindre forurening af miljøet ved blod og indre organer. Efter ankomsten til lokalet skal du først rydde op i det omgivende affald og hindringer for at give nok plads til håndtering af bytte. Opret nogle enkle advarselsskilte rundt på lokalet for at minde andre om ikke at nærme sig og forhindre ulykker i at ske.
Forberedelse af hjælpeværktøjer
Foruden Damaskus -kniven skal nogle hjælpeværktøjer være forberedt. Handsker, såsom handsker, kan effektivt forhindre hænderne i at blive forurenet af byttedyr, hår osv., Mens de også reducerer håndskader, når knive glider af; Reb, der bruges til at sikre bytte og lette drift; En container med stor kapacitet, der bruges til at opsamle de indre organer og blod i rov; Desinfektionsmidler og rengøringsartikler bruges til at rengøre og desinficere værktøjer og lokaler efter håndtering af bytte.
Foreløbig behandling af byttedyr
Fast bytte
Placer byttet på behandlingsstedet, og fastgør dets lemmer til omgivende træer eller træindhold med reb for at opretholde en stabil holdning. Når du fikserer, skal du være opmærksom på moderat kraft, og sikre, at byttet ikke slipper fri og ikke forårsager overdreven skade på deres hud og kød. Hvis byttet er større i størrelse, kan yderligere reb bruges til forstærkning.
Halsskæring og blodudslipning
Dette er et af de vigtigste trin i håndtering af bytte, som effektivt kan reducere det resterende blod i kødet og forbedre dets kvalitet. Ved hjælp af en Damaskus -kniv skal du finde en passende position under byttets halsudslip og hurtigt og nøjagtigt skære halsen. Når du skærer halsen, skal du prøve at fuldføre den med et snit så meget som muligt for at undgå at forårsage smerter og blod, der sprøjter til byttet på grund af flere snit. Lad byttets blod strømme ind i den forud forberedte beholder, og vent, indtil blodet er fuldstændigt drænet, før de fortsætter til næste trin.
skræl
Bestem udgangspunktet for skrælning
Bestem det relevante udgangspunkt for flådning baseret på byttets type og størrelse. Generelt kan det starte fra maven eller den indre side af bagbenene på byttet. Skær forsigtigt huden op ved udgangspunktet med en Damaskus -kniv, og pas på ikke at skære i muskler og indre organer. Snittet skal ikke være for stort, og det tilrådes at være i stand til at indsætte fingeren.
Skræl gradvist af
Indsæt fingrene i snittet, og adskill forsigtigt huden fra musklerne ved hjælp af bagsiden af ​​kniven eller dine fingre. Under skrælningsprocessen er det nødvendigt at følge hudens tekstur og muskelens retning for at undgå overdreven kraft, der kan forårsage hudbrud eller muskelskade. Når du møder områder, hvor huden og musklerne klæber tæt, kan du omhyggeligt skære den klæbede del op med et blad, men vær forsigtig med at kontrollere kraften for at forhindre at skære i de indre organer. Vær tålmodig og forsigtig, når du skræller for at sikre, at huden er helt skrællet af.
Håndtere specielle dele
Under skrælningsprocessen kan der opstår særlige dele såsom led og haler. For fælles områder kan du først bruge en kniv til at skære op i huden rundt i leddet og derefter forsigtigt skræl huden fra leddet med din hånd. Til halen kan en kniv bruges til at skære huden op ved bunden af ​​halen, og derefter kan halen trækkes ud fra huden. Hvis du støder på områder med meget hår, kan du først bruge en saks til at skære håret kort og derefter udføre skrælningsoperationen.
Ripping og visceral behandling
Disembowel
Ved midtlinjen af ​​byttedyrets mave skal du bruge en Damaskus -kniv til at skære fra anus helt til brystet. Når du skærer, skal du holde klingen stabil for at undgå at skære i indre organer. Snitdybden skal være moderat og i stand til at åbne abdominalhulen uden at beskadige indre organer.
UDSKRIFT
Fjern de indre organer forsigtigt fra abdominalhulen, og anbring dem i en forud forberedt beholder. Under processen med at fjerne indre organer skal der rettes opmærksomheden på at observere organens integritet, og om der er nogen læsioner. Hvis der findes nogen abnormiteter i de indre organer, såsom hævelse, blødning osv., Skal de registreres på en rettidig måde til efterfølgende behandling. Efter at have fjernet de indre organer, skal du kontrollere for eventuelle resterende blodpropper eller snavs i mavehulen og rengøre det grundigt med vand eller en ren klud.
Behandling af indre organer
For spiselige organer som lever, hjerte osv. Kan de behandles og opbevares separat. Skyl de indre organer med rent vand for at fjerne overfladeblodpletter og urenheder. For uspiselige indre organer såsom tarme, mave osv. Skal der udføres korrekt håndtering for at undgå forurenende miljø. De indre organer kan begraves dybt eller behandles i henhold til lokale miljøkrav.
Opdel og gem
Del byttedyr
Opdel byttet i passende dele baseret på dets størrelse og formål. Damaskus -kniven kan bruges til at opdele bytte i forben, bagben, ryg, mave og andre dele. Når man deler, skal der rettes opmærksomheden på kødets struktur og knoglernes struktur, og skæring skal gøres i retning af muskelfibrene så meget som muligt for at sikre kødets integritet og smag. Til større knogler kan værktøjer som SAWs bruges til skæring.
Gem bytte
Det segmenterede bytte kød skal opbevares rettidigt. Hvis forholdene tillader det, kan kød opbevares i køleskabet eller fryseren til frysning. Før frysning skal du pakke kødet i plastfolie eller forseglede poser for at forhindre dehydrering og smagsforvrængning. Hvis der ikke er køleskab, kan der bruges konserveringsmetoder, såsom pickling og rygning. Ved marinering, blødlægges kødet i saltvand i en periode, og tag det derefter ud til tørre; Når du ryger, skal du hænge kødet i rygeværelset og bruge røg genereret af brændende træ til rygning.
Efterfølgende rengøring
Værktøjsrensning
Efter at have håndteret byttet, er det nødvendigt at rense Damaskus -kniven på en rettidig måde. Skyl bladet med rent vand for at fjerne blodpletter og urenheder fra overfladen. Tør derefter bladet med en ren klud og påfør et tyndt lag rustbestandig olie for at forhindre, at klingen rustes. Sæt skæreværktøjet i kappen, og hold det ordentligt.
Site Clearing
Ryd området grundigt til håndtering af bytte. Bortskaf korrekt pels, indre organer og andet spild af bytte, og skyl blodpletterne og snavs på jorden med rent vand. Desinfektion af brugte værktøjer og containere til at forhindre bakterievækst og sygdomsoverførsel.
Brug af en Damaskus -kniv til at håndtere bytte kræver at mestre visse færdigheder og metoder, samtidig med at man er opmærksom på sikkerhed og hygiejne. Kun ved at håndtere bytte korrekt og effektivt kan vi fuldt ud bruge bytte ressourcer og nyde det sjove ved jagt.

https: //www.js - udendoorproduct.com/outdoor - foldning - kniv/m ini - alle - stål - håndtag - lille - foldning - kniv.html