Det vigtigste materiale i Damaskus -knive er Wootz Steel Ingots. Når dette stål støbes i et sværd, vil der være et specielt mønster på overfladen, kaldet Mohammed -mønster, der hører til støbt mønsterstål. Moderne Damaskus -knive er normalt knive, der er foldet og smedet af flere lag af stål for at danne mønstre. De fleste Damaskus -knive er sandwicket stålknive, det vil sige et lag af stålkerne klemt i midten, og stål med lidt lavere hårdhed bruges på begge sider.
Stålkernematerialet i Damaskus -knive er normalt 10CR eller 8CR stål. Nogle producenter kan bruge lavere standardstål til at gå af som godt, hvilket resulterer i en stor prisforskel. Derudover er stålhårdheden af Damaskus -knive normalt over 4Cr. Nogle fabrikker kan bruge ringere blødt stål, hvilket resulterer i problemer såsom ru og ujævn ståltråd.
Fremstillingsprocessen for Damaskus -knive inkluderer processer såsom smeltning og smedning. Det fremstilles ved at tilføje specifikt materialepulver og gennemgå en smedningsproces. Det specielle mønster og den høje kvalitet af dette stål gjorde det meget brugt i våbenproduktion i gamle tider.
